सुधार और खुलने के बाद से, मेरे देश के खाद्य उद्योग का कुल उत्पादन मूल्य सालाना 10% से अधिक बढ़ गया है, लेकिन इसके और सामाजिक मांग के बीच अभी भी एक महत्वपूर्ण अंतर है। यह जमे हुए और ताजे भोजन के विकास के लिए पर्याप्त जगह प्रदान करता है। "कृषि उत्पादों के कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स के लिए विकास योजना" की शुरूआत और कार्यान्वयन के साथ, मेरे देश के कृषि उत्पाद कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स को "12वीं पंचवर्षीय योजना" अवधि के दौरान एक बड़ी छलांग हासिल करने की उम्मीद है, और फ्रोजन और रेफ्रिजरेटेड उद्योग ने महत्वपूर्ण विकास के एक महत्वपूर्ण दौर की शुरुआत की है। कोल्ड स्टोरेज निर्माण में राष्ट्रव्यापी उछाल ने प्रशीतन प्रौद्योगिकी की प्रगति को और बढ़ावा दिया है। इसके साथ ही, नई प्रशीतन प्रौद्योगिकियों के व्यापक अनुप्रयोग ने प्रशीतन उद्योग के विकास को और बढ़ावा दिया है।
रेफ्रिजरेशन एक्सप्रेस की रिपोर्ट के अनुसार, मेरे देश में औद्योगिक उत्पादन की जरूरतों से प्रेरित प्रशीतन उपकरणों की बढ़ती मांग {{0}इलेक्ट्रॉनिक्स, फार्मास्यूटिकल्स, चिकित्सा देखभाल, बायोइंजीनियरिंग और एयरोस्पेस जैसे उद्योगों का विकास प्रशीतन प्रौद्योगिकी और उपकरणों से निकटता से संबंधित है। उदाहरण के लिए, मेरे देश के निर्माण उद्योग में प्रशीतन और कोल्ड स्टोरेज उपकरण की महत्वपूर्ण मांग है। जलविद्युत स्टेशन के निर्माण में, कंक्रीट मिश्रण, रेत और बजरी को पूर्व-ठंडा करने, कंक्रीट मिश्रण के लिए पानी को ठंडा करने और सिंचाई के बाद बांध को ठंडा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में प्रशीतन उपकरण की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, जलविद्युत स्टेशन निर्माण मेरे देश के बिजली विकास का एक प्रमुख फोकस है, जिसके लिए अनिवार्य रूप से और भी अधिक प्रशीतन उपकरणों की आवश्यकता होती है। वर्तमान में, मेरे देश के प्रशीतन और कोल्ड स्टोरेज उद्योग को आधुनिक लॉजिस्टिक्स चैनल बनाने के अवसर का लाभ उठाने की जरूरत है। निरंतर विकास और सुधार के माध्यम से, इसे पारंपरिक बुनियादी लॉजिस्टिक्स को कोल्ड चेन सप्लाई चेन लॉजिस्टिक्स में बदलना चाहिए, ग्राहकों को बेहतर गुणवत्ता, उच्च मूल्य, अधिक विकल्प और सेवाओं में अधिक लचीलापन प्रदान करने के लिए पारंपरिक, अकुशल ऑपरेटिंग मॉडल को बदलना चाहिए।
